Menukort

Vegetarisk = vegansk Vegansk =

Antipasti

Sharing is caring

Arancini 75 vegansk

Panerede og friterede risottokugler - basilikum - hvidløg - mozzarella

Calvolfiore 95 vegansk

Bagt blomkål - brunet smør - trøffel

Carpaccio 95

Oksemørbrad - parmesan - olivenolie - rucola

Burrata e pesche 95 vegansk

Burrata - ferskner - vanilje - hasselnød - sprød surdej

Asparagi e cozze 95

Grønne asparges - dampede muslinger - muslinge beurre blanc

Calamari Fritti 95

Friterede blæksprutteringe - aioli med blæksprutteblæk - citron - persille

Insalata Caprese 85 vegansk

San marzano tomater - buffalo mozzarella

Tartare di astice 119

hummertatar - burattaskum - purløg - kørvel - dild

surdejs croutoner - røget paprika - grøn olie - syltet ribs

Tartara e Ostriche 119

Tatar af oksemørbrad - østersskum - vinaigrette
urter - blomster

salumi

Prosciutto di Parma 65

Italiensk saltet og lagret skinke fra Parma

Salame Tartufo 65

Italiensk salami med trøffel

Salame Ventricina 65

Pikant salami med chili og paprika

Salame Finocchiona 65

Italiensk fennikelpølse

2 x 98 3 x 135 4 x 150

Serveres med oliven, grissini og artiskok

Cicchetti

Side orders

Olive 30 vegetarisk

Grønne og sorte oliven

Patate al forno 75 vegansk

Ovnbagte kartofler - parmesan
frisk trøffel

Carciofi 40 vegansk

Grillede syltede artiskokhjerter - chili aioli

Tartufo 45 vegetarisk

1 g trøffel

Ostriche

1 stk. 40 / 3 stk. 99

Østers - skalotteløgsvinaigrette
blodappelsin granita - grillet citron

Pasta e rissoti

Pappadelle di cinghiale 175

Pappardelle - vildsvin - tomat - gulerod - selleri - parmesan

Spaghetti all'astice 235

Spaghetti - hummer - tomat - bisque

basilikum

Risotto al topinambur 175 vegansk

Risotto m. jordskok - ristet jordskok - jordskokkechips - rucola

Rigatoni Cozze e pecorino 175

Rigatoni pasta - blåmuslinger - pecorino ost

Gnocchi pesto e burrata 185 vegansk

Gnocchi - basilikumspesto - soltørret tomat - citron
burrata

Risotto agli scampi 180

Jomfruhummer - græskar - parmesan - citron

TILKØB

Parmesan Parmigiano Riserva 60 måneder +35

Carne E pesce

Kød & fisk

Filetto di Manzo 260

200g oksemørbrad - pommes anna - svampepuré
gulerødder - trøffelsauce

Orata 245

Hel dorade fisk - aubergine caponata
citron

Tagliata 255

300g ribeye - rucola - bagte tomater - parmesan

trøffel

Merluzzo 220

Pandestegt torskefilet - sød løg puré - artiskok
romanesco broccoli

Formaggi misti

Ost

Erborinato Sancarlone caffé 45

Blåskimmel lagret i malet kaffe

Qubi 18 45

Halvfast komælksost vasket i rød øl

Pecorino Pepato 45

Fåreost m/peber fra Sardinien

Torta di Peghera dicapra 45

Halvfast gedeost

Robiola de langa tri latti 45

Hvidskimmel ost fra Piemonte ko/ged/får

Serveres med figner og kompot

Dolce

Sødt

Mousse al cioccolato 70 vegansk

Chokolademousse - bærcoulis - vanilje

Torta al limoncello 79

Hvid chokolade ganache - limoncello kage - praliné (Glutenfri)

Tiramisu 70

Kiksekage - espresso - mascarpone ost

Deliziosa di mele 89

Basilikums pannacotta - jordbær - pistacie

Menu

Sharing is caring

Tasting menu

Min. 2 personer

Køkkenchefen tager dig med på en

gastronomisk rejse gennem vores menukort

8 retter

3 x antipasti

2 x pasta

1 x kød eller fisk

1 x ost

1 x dessert

Alt serveres som deleretter

Pr. pers. 485

Kan ikke kombineres med andre tilbud & rabatter

Tasting & Vinmenu

Vi har sammensat en sublim tasting menu i form af 4 retter,

samt tilhørende vinmenu, specielt udvalgt af vores sommelier.

Vi tager dig igennem vores italienske kort med italienske retter,
lavet på de bedste råvarer, af vores italienske chefkok.

Burrata e pesche

Burrata - ferskner - vanilje - hasselnød
sprød surdej - trøffel

Prosseco
- Giol Prosseco Frizzante Doc, Italien -

Asparagi e cozze

Grønne asparges - dampede muslinger - muslinge beurre blanc

Hvidvin

- Rocca delle Macie Moonlite IGT, Chardonnay, Italien, Toscana -

Tagliata

Ribeye - rucola - bagte tomater - parmesan - trøffel

Rødvin
- Rocca delle Macie, Mandus Primitivo di Mandura, Italien, Puglia -

Tiramisu

Kiksekage - espresso - mascarpone ost

Dessertvin

- Castellani Santovino, Sommavite, vin Santo, Italien, Toscana -

Pr. pers. 499

Kan ikke kombineres med andre tilbud & rabatter

Drikkevarer

ØL

Fadøl 25 cl. / 40 cl.

Angelo poretti 48/58

Brooklyn ipa 52/62

Grimbergen double 52/62

Carlsberg 48/58

Kronenbourg blanc (30cl/50cl.) 48/58

Flaskeøl

Peroni Nastro azurro 49

Brooklyn Ipa Alkoholfri 45

Kronenbourg Blanc Alkoholfri 45

COCKTAILS

Negroni 95

Espresso Martini 95

Amaretto sour 95

Dark & Stormy 95

Bellini 95

Raspberry Margarita 95
Old Fashioned 95

Cosmopolitan 95

Passion fruit Martini 95

COCKTAIL KANDER

Amaretto sour 365

Dark & Stormy 365

Bellini 365

Raspberry Margarita 365
Cosmopolitan 365

Passion fruit Martini 365

Kolde drikke

38/48 (25cl/40cl) Coca cola, coca cola zero,
danskvand, fanta, sprite zero

38 Grapefrugt soda
38 Cherry soda
45 Limonade
35 Ginger beer
45 San Pellegrino
45 Acqua Panna
45 Iced Tea
45 Juice

Øko Kaffe & The

25/30 Espresso

40 Americano

45 Cafe latte

40 Macchiato

45 Cappuccino

40 Cortado

45. Iskaffe
38 The - Østerlandsk

(sweet lemon, ginger & lemon (øko), cool mint,

lakrids, earl grey (øko), strawberry cream)

digestivo

50 Limoncello
35 Sambuca
35 Fernet Branca
45 Tequila
55 Grappa; Moscato, Chardonnay, Barolo
75. Grappa Amarone
95 Irish Coffee
55 Cognac
75 Cognac Special

Italienske cocktails

Aperol Spritz - Campari Spritz - Otto's - Italicus - Rinomato - Mancino Sakura vermouth

Menukort​

Burrata e pesche Burrata - ferskner - vanilje - hasselnød sprød surdej - trøffel

​ØL

​COCKTAILS